Trippelstoel

‘Beste Jan, dat is akkoord. Zou je hem vanavond of dit weekend op kunnen halen?’ Ik heb op Marktplaats een iMac uit 2017 gekocht. Uit voorzorg, mijn MacBook heeft z’n beste tijd gehad, de harde schijf begint af en toe zomaar te brommen. En - dat is belangrijker - de iMac heeft een los toetsenbord.

Misschien maakt dat toetsenbord m’n vingers trefzekerder en als dat niet het geval is kan ik het toetsenbord vervangen voor een exemplaar met grote en duidelijk contrasterende toetsen. ‘Misschien is een trippelstoel ook iets voor je’, suggereerde ergotherapeut Heleen. ‘Voor in de keuken, dan hoef je niet zo lang op je benen te staan.’

Bedankt Heleen, maar nee. Wellicht is een trippelstoel een prima hulpmiddel, maar de naam houdt me tegen én ik red het voorlopig nog zonder. Ik doe binnen aan de eettafel het voorwerk, zoals vier conference peren in blokjes snijden. Daarna, staand in de keuken, maak ik de salade af met rucola, walnoten en roquefortkaas.

Heerlijk! Oh - en niet te vergeten - een dressing van olijfolie, witte wijnazijn en peper. Ik doe mijzelf én Esther er een groot plezier mee. Een andere favoriet: een salade met spinazie, linzen, paprika, rode ui, kapperappeltjes, gerookte zalm en een dressing van olijfolie, het vocht van de kapperappeltjes en mosterd.

Salades, ik eet ze veel en graag. Deze twee zijn m’n favorieten, maar nieuwe recepten zijn uiteraard van harte welkom!